wordless wednesday

jalan jalan kuching

november 15 until 17 2012 ai pi holiday ke kuching sarawak with my parents, nurin & ofcoz my 2 beloved heroes...

ekceli penah pi sarawak twice but at that time pi sibu..masa tu bujang lagi..pegi visit boipren..muahahaha...mak punye exbf sarawakian nokk..nam taun tapi xde jodoh...but we still fren2 until now :)

kat kuching i love the food but a bit expensive lah compared to peninsular..& sangat rambang mata masa nak beli souvenir untuk kengkawan..end up beli manik2 yg buat sarung pen tu & fridge magnet. Selain dari tu, rambang mata jugak tengok kek lapis yg pelbagai jenis..ai went to Dayang Salhah Kek Lapis...kek dia sangat sedap..my choice would be Red Velvet Cheese, Dragon Cheese & Lapis India..maveles...

lapis india yg ader cadbury & nestum..ehsan mr. gugel

we all stay at Habour View Hotel..the view is very nice, mengadap sungai..booking via Agoda jer...amik family suite..double queen size bed..the more the merrier :)

view from hotel

ade satu food court nama dia TopSpot..serve seafood..we all dinner kat situ mlm kedua tu..agak mahal jugak lar..RM85 for 3 main dishes...

sea cucumber soup..

ikan masak mangga

kangkung belacan

after dinner we all round2 kuching..cek im drive macam sdah lama sgt dok kuching..senang jer dia hafal jalan...we all sewa kete wira RM90/day..murah sbb bukan cuti skola :)

tebaloi...kerepek sagu..sedapp

jakun sbb kat kelumpo takde lampu nih..ahaks

depan main bazaar..beli tebaloi

dalam sampan nak pi kampung seberang, tempat kek lapis

@ muzium kucing

lumut waterfront

nasik goreng dabai

mi kolok...

best jugak la kuching nih..tapi....personally, best lagik kelumpo...heheheheh

sampai ketemu lagi...tata....

beg telekung idaman kalbu

at last! ai dapat jugak beg telekung yang menjadi igauan selama nih..
beg telekung ni xde kat mesia..first ai nampak beg ni masa my sista dgn ai benti solat kat R&R mana tah tak ingat..that was around 3 or 4 yrs back kot..ai asked her where did she get the bag, she said it is a gift from her fren..mmg ai suke banget lah dgn beg tu..unfortunately bag tu ader dekat bandung sahaja..huhu

last wik my opismet..lelaki bujang hokkey..nak holiday ke bandung..ai mintak tolong dia cari beg tu sampai jumpe....siap whatsapp dia lagi ingatkan beli bag tu...

2 hari lps tu, dia whatsapp ai & cakap dah satu gedung dia pusing tak jumpe pon bag telekung tu...siap bg ai gambo kedai bag..huhu

melampau la kan...bg gambo kedai beg..huhu

punye lah frust ai xtau la nak cite lagu mana...punah harapanku...uhuk...

today my opismet tu masuk opis..
dia panggil ai datang tempat dia & dia cakap..ai bernasib baik...erk..macam ader gud news jer..heheheh...

dia kobek2 beg dia & jeng...jeng..jengggggg........

yeay....bag telekung idaman ai ada!!!!!

my fren cakap, masa tu dia tgh pack2 barang nak balik dah..tetibe jer ader sorang mamat datang tempat dia & cakap 'bang beli bag bang...'

he said at first dia buat tak reti jer..pastu tgk lagi skali..eh mcm penah tgk ajer beg ni (before dia pi bandung ai ader tunjuk beg tu kat dia )...terus lah dia beli 1 plastik..dlm tu ader 6 bags...& he showed me first..ahahahah...ai amik 2 bags...sukeee sgt....tak dapat digambarkan dgn kata2..

nak tengok ke cemane rupe beg tu?
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

ni masa belum bukak..

dah bukak mcm ni rupenye

sepantas kilat terus letak telekung kat dalam

suke.....suke...suke....
tengs azmi....

cekodok roti

tengok kat dapo, ada belen roti yg expire arinih..banyak lagi dlm 8 keping kot..so terus decide buat cekodok roti..tapi version bako..slalunye ai goreng jerr..

bahan yg ai gune

-roti 8 keping
-telo 2 bijik
-1 tablespoon butter
-serbuk paprika
-garam sket

#kalo nk letak carrot or cili pon boleh..but i prefer plain

campo sume bahan2 kat atas..ramas2 sampai sebati semua..pastu bentukkan bulat2...
susun dalam baking tray yg dah sapu butter
bakar 130C 20 mins

makan dgn sos cili pon sodappp

kerabu tomato

one of my mom recipes...but this one is the simple one becoz lack of certain ingredient..such as kerisik

ingredients would be
-tomatoes
-lemongrass
-lemon juice
-onion
-ginger flower
-a pinch of salt

okay, cara nak buat dia senang sajer

tomato potong wedges size, buang biji
bawang cincang
serai & bunga kantan potong bulat2 nipis
masukkan semua bahan dlm large bowl
tambah sikit garam
pour lemon juice

kacau2 sebati, masuk dlm peti ais
serve chill

buruk beno gambo aih...

roti kocek

last sunday breakfast...

hmmm...baiklah...resepi ni diinspiredkan oleh mamafami...kat sini tapi sbb ai dah sgt menderhakakannye, so tak sanggup nk gune title roti poket...

kenapa ai derhakakannye? sbb ai know mmg ai akan fail kalau buat roti poket tu (kalah sebelum cuba nih) so to be safe, ai gune roti pak arab jer la...huhu

roti arab tu kan tebal..so ai kerat dua and belah kat tengah untuk dijadikan kocek..kehkehkeh
after that ai celup dlm telur & then golekkan atas homemade bread crumb pastu goreng dgn minyak yg sedikit sahaja..

for filling, ai tumis bawang dgn olive oil until fragrant..then masukkan zucchini, tomatoes, broccoli, carrot, chicken & paprika powder..stir sampai masak.

dlm pinggan, letakkan daun salad & sudukan sayo2 yg dah masak tu kat atas salad. pipe some thousand island sauce & masukkan perlahan2 dalam poket roti arab tu..

serve with baked ciken nugget. ciken nugget tu ai baked 170C around 20mins. Before bakar ai cucuk dulu dgn pisau on the surface. Masak sempurna :)

untuk iman, juz roti arab without the filling.

kerabu couscous

saturday nite dinner

the most simple dinner :)

couscous rendam with hot water+ciken powder
bunga kantan racik halus
serai potong kecik2
ikan bilis goreng rangup
tomatoes diced
lemon juice

in a large bowl, mix all together & ngap! haha

for iman, couscous with puree kurma :)

pengat keledek & nasik lemak iman

last friday ai pegi Giant Mall kat Kelana Jaya with my opismet..dia nk shopping veges for her baby..alang2 dah sampai sana, ai pon tumpang shopping la skali..

banyak jugak la sayo mayo yg ai shopping..one of them is sweet potato yg kecil2 tu..so sabtu pagi tu, try la buat pengat keledek for iman...nak tengok penerimaan dia ok ke tak...

mumule taknak sbb food tu dia x penah tgk..then ai makan sikit, cek im makan sikit..baru dia datang dekat..ai bg rasa kuah dulu..he likes it..pastu bg rasa sweet potato tu..alhamdulillah dia suka..habis dia makan...

bahan yang ai gune sikit jer

santan- ai gune santan serbuk setengah peket sbb adhoc :) tu yg nampak mcm x larut sgt tu
puree kurma 3 bijik
sweet potato yg potong dadu

mumula ai rebus dulu separuh masak sweet potato tu then angkat & tos kan
pastu masak santan , bila dah mendidih sket, ai masukkan sweet potato tadi
then masuk puree kurma sbb nk bagi manis ganti gula..

dah siap..

sedap jugak..kot tak takkan la licin iman makan kan....heheheh

for lunch ai buatkan nasik lemak..this time try buat sambal skali..tp x letak ciliboh..just guna tomato, blend dgn bawang merah pastu gaul dgn telur rebus putih sahaja..iman sangat x suka telur kuning....bagi skali dgn zucchini, potong ala2 timun :)

nasik lemak iman dgn sambal telur ciput

meh rasa sket

nanak...

dia geget2 jer zucchini tu..pastu letak balik dlm pinggan..tapi mummy suap dia nasik lemak masukkan skali zucchini tu...kuikuikui...makan jerrrr.....

homemade pizza & apple lassi

wokay...bekfes we all pagi tadi homemade pizza...or shud i call it roti arab berbentuk pizza? kihkihkih...

mummy punye minced beef pizza
abah punye tuna pizza since abah iman kata taknak mkn daging for a while sampai dia rasa kolestrol dia dah menurun ....(boleh la pulak rasa2 gitew)
iman punye pizza kismis jerr...hihihi

yang ai punye tu ai tumis bawang pastu masukkan minced beef..toss a bit of mixherb &  serbuk perisa ayam..pastu masukkan tomato diced. Then tabur atas roti arab yg dah belah 2...& parut cheese..bako 130C 10 mins. (dlm pinggan biru)

untuk the other half, ai amik tuna flakes in brine water, tapis buang air dia..pastu letak atas roti arab, taburkan chilli flakes & parut cheese pastu bako.(dlm bekas purple)

untuk my little caliph, ai letak kismis yg dah rendam 10 mins dlm air panas/suam sbb nk bagi lembut..pastu tabur cheese..pastu bako..

so terhasil lah 3 jenis pizza...

minum dgn apple lassi :)

yummy with mummy....

murtabak megi & potato kari bakar

semalam ai puase ganti...ader lagi lime ari to go..plan nak ganti every kamis jer kot...ahaks...tu pon kira dah sangat baik kot..ai ni punye lah susah nk ganti pose apatah lagik nak buat pose sunat..ish..ish..ish...apa nak jadik la ek..tahun ni akan cuba buat pose sunat..insyaAllah..semoga dipermudahkan...amin..

smlm kat opis kebetulan xde keje & to isi masa lapang, ai layan la adam dan hawa dari episod 1 sampai 15...kehkehkeh..encemnye aaron aziz tu...emmm alahaiiiii

menu smlm, malas nk pikir panjang...yang terlintas dlm kepala otak ni ----murtabak megi..belasah je la..my hubby said..aik, takkan buke pose dgn murtabak megi je kot??? dah tu jer yg rajin buat...hmmm...

menu sampingan, ai buat baked potato perisa kari..mkn dgn mayonis & sos cili..but my other half x sentuh the mayo..almaklumlah......tabiat pemakanan yg dah berubah..kihkihkih...

macam biasa lah...bahan2 yg perlu:

ofkos lah megi (2 bungkus)
serbuk megi yg perisa kari tu
broccoli
telor 2 bijik
serbuk perisa ayam (knorr)

megi rebus dulu
pecahkan telo & mix with serbuk kari megi & serbuk perisa ayam tu
masukkan broccoli yg dah potong kecik2..
pastu masukkan megi yg dh rebus & gaul sebati dgn adunan telur tu
panaskan non stick pan..buh minyak sket
masukkan adunan mcm buat murtabak tu...
agak2 bahagian bawah dah masak, balikkan....
dah siap & boleh berbuka ;)

untuk baked potato, rebus potato yg dah potong wedges
lumur dgn serbuk kari ikan
bako dlm oven 150C for 15mis

iman makan ape? bubur dia tghari tadi ade belen..kuakan dari peti sejuk & panaskan sajer...;)

paratha wrap (wrap la sgt kan..)

dinner mummy dgn abah- roti perata dgn inti terbukak...ahakss

menu yg menunjukkan kemalasan yg teramat sangat...

tumis dgn unsalted butter capsicum, asparagus & shitake

panaskan roti perata frozen dlm non stick pan..buh sket unsalted butter

pastu inti tu buh atas sebelah perata..

katup jer ..dah siap dah..ngeee



pinggan yg kaler ijau tu belum tutup/lipat 




 

cek im's health concious food

health concious? since when? kehkehkeh..

al kisah!
my beloved hubby telah menyuarakan keinginan untuk tidak mahu memakan makanan yang bergoreng i.e. deep fry or yg guna minyak yg banyak...kalau nak guna jugak minyak, macam nak tumis bawang ke..kene guna seminima yg boleh..alasannye..dia rasa kolestrol dia dah banyak..tapi dia bukan pi check pon..main rasa2 jer..bole gitu?

since dia dah cakap mcm tu...hmm..baeklah tuanku..patik menurut titah perintah tuanku...tapi masalahnye, naget pon xleh goreng..kene bako >.<

last sunday, ai mulakan dgn ikan bako lah...ikan cencaru bako cicah air asam, pastu tumis asparagus, cendawan shitake & green capsicum...tumis pon gune olive oil gitu..

pagi tadi ai buatkan bekfes karipap bako...kahkahkah..lawaknye dengo..ok lah, karipap frozen yg ai slalu beli kat ai punye opismet tu ai x goreng, ai bako dlm oven 130C selama 20mins..bile tanye sedap ke? dia cakap ok..tp ade rasa tepung sket..hah..mmg lah..dah kulit luar tu buat daripada tepung...

for drinks, today buatkan mango lassi...mangga sebijik blend dgn fresh milk & yogurt asli..lahzat..iman pon suke :)

karipap bako..kuikuikui

mango lassi

stir fry asparagus & chicken nugget with couscous salad

1st time nih nk masak asparagus...ahahahahah...resepi dapat dari my fren..resepi asal guna kambeng..but, since ai x mkn kambeng so i ganti dgn naget ayam lah...

bahan2:
-naget ayam 4 ketul goreng garing & hiris nipis
-beberape batang asparagus potong kecik2
-sebiji bell pepper diced
-serbuk paprika
-serbuk ayam knorr
-minyak utk menumis
-bawang besar

cara buat:
-tumis bawang besar dgn oil sampai naik bau
-masukkan asparagus & bell pepper
-masuk serbuk paprika & serbuk ayam knorr
-masuk naget yg dah hiris tu..
-stir sampai masak...siap

for cous cous tu, ai rendam couscous dlm air panas yg dah mix dgn serbuk ayam knorr...bia sampai kembang
pas kembang, titiskan a bit of olive oil, gaul with tomato yg dah didadu & perah lemon juice...serve with the asparagus..

lazat.....

nak mkn dgn mayo pon ok ..

iman makan ape?

fish & chips...

dori fish tu ai golek2 dlm telur & golek2 pulak dgn bread crumb...goreng dgn minyak sikit
pastu kentang potong panjang2, goreng with sikit minyak
pastu buat kan sos putih untuk dia...

habis........