koay teow goreng mummy & iman's plain crepe

mcm la best sgt kan tajuk tu...
ekceli kan, ini lah julung2 kalinye mummy goreng koteaw tau...sebelum nih x penah tau pon cemane nk masak koteaw..teruk kan mummy iman nih...ahahahahaha

tapi at last jadik jugak koteaw goreng mummy nih...versi takde sayur..kucai pon xde sbb lupe nk beli..so konon2 nk gantikan kucai & nak dia nmpk kalerful sket, mummy potong roasted seaweed kecik2 & tabur atas koteaw tu...

 cek im ckp not baddddd...hehehe..siap ader kerang lagi tuh...

bahan2dia
-3 ulas bawang putih blend
-2 sudu ciliboh
-2 bijik telur
-kicap
-garam
-isi kerang
-koteaw cap ibu

cara nk buat mcm biase larr...tumis bwg putih sampai fragrant, pastu masuk ciliboh..saute & then masuk isi kerang..bile dah masak isi kerang tu, masuk kicap & garam..then masuk telur, kacau sampai separuh masak...pehtu baru masuk koteaw sebungkus...goreng2 sampai masak....dah siap...heheheh

iman punye bekfes, mummy prepare plain crepe jew..dlm tu dah campoq honey sket..so manis la rasa dia...

gulung & potong kecik2...

iman mkn abis...sedap la maknenye tu ek iman??? hehehe

baby tomyam & fried spaghetti with ginger flower

baik lah....semalam ai x keje sebab takde sape nak jaga iman..
BS kol 4 pagi sms mintak cuti sbb demam x larat nk babysit , en hubby pulak kene outstation melaka...nak tanak ai yg kene dok imah jaga iman..
ingat nak bawak pi opis tapi pikir2 balik, iman ni kejenye kalo dgn mummy asik nk ngempenggggg sajer..so batalkan lah niat suci murni tu....

so pagi2 abah iman dah kua..since iman pon sibuk bangun sama, ai buatkan susu jer..then tido balik, kol 10.30 bangun mandikan iman & bg bekfes apples....sebijik besar abis...

penoh molot tuuu

pas bekfes, main2 kejap dgn iman then kol 12 tidokan dia....masa iman bobok, ai sempat la memasak nasik & baby tomyam...bile dia bangun, dah siap masak & juz mkn sajer...for mummy, sempat masak spaghetti goreng dgn bunga kantan & cendawan...

iman punye tomyam nih senang jew masak dia

bahan2:
-sebijik tomato potong dadu
-seulas bawang putih hiris
-sebijik bawang merah hiris
-stengah inci lengkuas diketuk
-sebatang serai diketuk
-daun limau purur 2 helai dicarik
-isi ayam dicarik sbb kalo dadu iman kompem tanak punye

rebus sume bahan kat atas tu sampai masak....dah siap..serius sedap...x payah pakai paste or cube bagai...

ni mummy punye spaghetti...goreng dgn ginger flower yg dicincang halus & white oyster mushroom.

bila iman dah siap makan..main2 dgn dia & tidokan lagi..ahahahahah...masa dia tido tu sempat la masakkan banana custard puding untuk mkn petang...

ai amik fresh milk & bring to boil..pastu masuk sesudu tepung kastad yg dah bancuh dgn air..kacau sampai pekat
dlm ramekin susun pisang yg dah dislice
tuang campuran susu & kastad tadi dlm ramekin & sejukkan....
not bad la rasa dia..tapi tawar la kan sbb no sugar added..heheheh

malam, iman mkn same jew mcm lunch tadi...

hmmm..esok nk masak apa la pulak ek...

cek im balik rabu mlm...huwaaaaaa........................

butter rice

smlm ai baca status fb my fren..dia cakap dia masak butter rice for her kids...hmmm macam menarik so ai pon mintak la resepi.....

pagi nih try masak untuk we all..

senang nak buatnye..cume hiris bawang putih & bawang merah, masukkan dlm beras yg dah basuh untuk dimasak, masuk 1/4 butter...ai masuk unsalted butter pastu tutup piyuk nasik & tekan 'cooking' button...

bile dah masak, wangiii bau dia....

iman punye yg dah siap2 masuk dlm termos...

untuk iman juz mkn jer mcm tu...for mummy & abah, ai goreng ikan & mkn dgn telur masin skali...

ekceli lagi sedap kalo mkn dgn ayam goreng or udang goreng...tapi sbb takde udang & ayam, so ikan pon boleh laaaaaaaaaaaaaaaa

sbb tgh on diet, bawak sikit jerr..ikan pon diet punye ikan..muahahaha

cheesy baked rice

dinner iman semalam ai buatkan cheesy baked rice

ekceli x sabar nak gune ramekin yg baru beli tu..ahaks..bestnyee..dah lama cari..at last jumpe jugak kat bake well sri gombak..

pagi tu dh masak bubur for iman..tp x brp bubur sgt la..mcm nasik lembik yg dah siap buh lauk sume..ada daging cincang, broccoli & labu..masak untuk mkn lunch & dinner..so utk kelainan, ai baked la bubur tu..before bake, ai tabur cheese kat atas bubur..bakar 150 dlm 10-15 mins

berselera iman mkn..mummy pon suke jugak..hehehe..habis la 2 ramekin tu dia makn

as for mummy & abah, we had tuna roll for dinner :)

iman punye cheesy baked rice

for breakfast today ai made banana bread pudding for iman..idea dari maghfarah...sedap

ai rendam roti dlm air sampai tenggelam
pastu pukul telur wit unsalted butter
sliced pisang bulat2
campur sume
bakar 180C 40 mins..

yg dlm tupperware tu siap2 nk bawak pi umah babysitter

dapat 3 ramekin...satu for mummy & satu lagi for abah :)

mmm...dappppp

masak-masak hari sabtu...

bekfes kami last saturday..

iman punyer no salt

bahan2:
-3 keping lasagna direbus sampai lembut
-carrot disagat
-tepung (agak2)
-garam (omit for iman)
-telur sebijik

cara nk buat
gaul semua bahan & goreng :)

pipi dah tembam!

raya korban aritu my fil bawak balik agak banyak jugak la daging korban...my mil dah separatekan daging yg soft untuk iman...so pagi2 lagi encik husband dah potong kecik2 & basuh the daging...then rebus siap2 & simpan dlm tupperware & frozenkan..senang nk buh dlm bubur iman esok2..

so menu lunch iman today berasaskan daging...

butter pumpkin beef :)

tumis bawang putih, masuk daging..daging tu dah lembut sbb dah rebus dulu...pastu masuk air sikit, & masuk seketul puree labu..kacau2 sampai labu tu cair..last skali masukkan broccoli floret..dah siap boleh mkn dgn nasik panas :)

mummy & abah punye lunch?

sayo campo dgn keli masak masam manis..ade org lain masak keli masam manis? ader? ahaks...

Banana roll

breakfast kitorang pagi nih

cilok idea maghfarah yg ohsem tu...heheheh

just gune pisang montel, telur, roti & minyak untuk goreng sikit

roti tu lenyekkan dulu bagi nipis pastu letak pisang & gulung
celup dlm telur & goreng balik2 jer bg telur tu masak
siap

iman punye lunch arini mummy try masuk seaweed only..nk tgk weder he can accept it or not...

ok iman...have a nice lunch :)

roti kocek

last sunday breakfast...

hmmm...baiklah...resepi ni diinspiredkan oleh mamafami...kat sini tapi sbb ai dah sgt menderhakakannye, so tak sanggup nk gune title roti poket...

kenapa ai derhakakannye? sbb ai know mmg ai akan fail kalau buat roti poket tu (kalah sebelum cuba nih) so to be safe, ai gune roti pak arab jer la...huhu

roti arab tu kan tebal..so ai kerat dua and belah kat tengah untuk dijadikan kocek..kehkehkeh
after that ai celup dlm telur & then golekkan atas homemade bread crumb pastu goreng dgn minyak yg sedikit sahaja..

for filling, ai tumis bawang dgn olive oil until fragrant..then masukkan zucchini, tomatoes, broccoli, carrot, chicken & paprika powder..stir sampai masak.

dlm pinggan, letakkan daun salad & sudukan sayo2 yg dah masak tu kat atas salad. pipe some thousand island sauce & masukkan perlahan2 dalam poket roti arab tu..

serve with baked ciken nugget. ciken nugget tu ai baked 170C around 20mins. Before bakar ai cucuk dulu dgn pisau on the surface. Masak sempurna :)

untuk iman, juz roti arab without the filling.

kerabu couscous

saturday nite dinner

the most simple dinner :)

couscous rendam with hot water+ciken powder
bunga kantan racik halus
serai potong kecik2
ikan bilis goreng rangup
tomatoes diced
lemon juice

in a large bowl, mix all together & ngap! haha

for iman, couscous with puree kurma :)

pengat keledek & nasik lemak iman

last friday ai pegi Giant Mall kat Kelana Jaya with my opismet..dia nk shopping veges for her baby..alang2 dah sampai sana, ai pon tumpang shopping la skali..

banyak jugak la sayo mayo yg ai shopping..one of them is sweet potato yg kecil2 tu..so sabtu pagi tu, try la buat pengat keledek for iman...nak tengok penerimaan dia ok ke tak...

mumule taknak sbb food tu dia x penah tgk..then ai makan sikit, cek im makan sikit..baru dia datang dekat..ai bg rasa kuah dulu..he likes it..pastu bg rasa sweet potato tu..alhamdulillah dia suka..habis dia makan...

bahan yang ai gune sikit jer

santan- ai gune santan serbuk setengah peket sbb adhoc :) tu yg nampak mcm x larut sgt tu
puree kurma 3 bijik
sweet potato yg potong dadu

mumula ai rebus dulu separuh masak sweet potato tu then angkat & tos kan
pastu masak santan , bila dah mendidih sket, ai masukkan sweet potato tadi
then masuk puree kurma sbb nk bagi manis ganti gula..

dah siap..

sedap jugak..kot tak takkan la licin iman makan kan....heheheh

for lunch ai buatkan nasik lemak..this time try buat sambal skali..tp x letak ciliboh..just guna tomato, blend dgn bawang merah pastu gaul dgn telur rebus putih sahaja..iman sangat x suka telur kuning....bagi skali dgn zucchini, potong ala2 timun :)

nasik lemak iman dgn sambal telur ciput

meh rasa sket

nanak...

dia geget2 jer zucchini tu..pastu letak balik dlm pinggan..tapi mummy suap dia nasik lemak masukkan skali zucchini tu...kuikuikui...makan jerrrr.....

homemade pizza & apple lassi

wokay...bekfes we all pagi tadi homemade pizza...or shud i call it roti arab berbentuk pizza? kihkihkih...

mummy punye minced beef pizza
abah punye tuna pizza since abah iman kata taknak mkn daging for a while sampai dia rasa kolestrol dia dah menurun ....(boleh la pulak rasa2 gitew)
iman punye pizza kismis jerr...hihihi

yang ai punye tu ai tumis bawang pastu masukkan minced beef..toss a bit of mixherb &  serbuk perisa ayam..pastu masukkan tomato diced. Then tabur atas roti arab yg dah belah 2...& parut cheese..bako 130C 10 mins. (dlm pinggan biru)

untuk the other half, ai amik tuna flakes in brine water, tapis buang air dia..pastu letak atas roti arab, taburkan chilli flakes & parut cheese pastu bako.(dlm bekas purple)

untuk my little caliph, ai letak kismis yg dah rendam 10 mins dlm air panas/suam sbb nk bagi lembut..pastu tabur cheese..pastu bako..

so terhasil lah 3 jenis pizza...

minum dgn apple lassi :)

yummy with mummy....

stir fry asparagus & chicken nugget with couscous salad

1st time nih nk masak asparagus...ahahahahah...resepi dapat dari my fren..resepi asal guna kambeng..but, since ai x mkn kambeng so i ganti dgn naget ayam lah...

bahan2:
-naget ayam 4 ketul goreng garing & hiris nipis
-beberape batang asparagus potong kecik2
-sebiji bell pepper diced
-serbuk paprika
-serbuk ayam knorr
-minyak utk menumis
-bawang besar

cara buat:
-tumis bawang besar dgn oil sampai naik bau
-masukkan asparagus & bell pepper
-masuk serbuk paprika & serbuk ayam knorr
-masuk naget yg dah hiris tu..
-stir sampai masak...siap

for cous cous tu, ai rendam couscous dlm air panas yg dah mix dgn serbuk ayam knorr...bia sampai kembang
pas kembang, titiskan a bit of olive oil, gaul with tomato yg dah didadu & perah lemon juice...serve with the asparagus..

lazat.....

nak mkn dgn mayo pon ok ..

iman makan ape?

fish & chips...

dori fish tu ai golek2 dlm telur & golek2 pulak dgn bread crumb...goreng dgn minyak sikit
pastu kentang potong panjang2, goreng with sikit minyak
pastu buat kan sos putih untuk dia...

habis........

spinach quiche

quiche but the pronounce is kish...(more or less la) very the beza kan ejaan dgn bunyik..hadoi..kalo salah sebut nih malu mak nokk...

okeh, smlm try buat untuk iman...

doh dia ai guna unsalted butter & tepung gandum..uli sampai boleh jadikkan base & tepek kat loyang..bakar dulu for 10 mins & ketepikan..

fillings dia guna spinach, carrot, seekor prawn,bawang merah sket

fillings tu tumis lah mcm biasa & tuang atas base tadi..ai tumis dgn olive oil

then pecah kan telor & masukkan stengan cawan fresh milk..kacau mcm buat telo dadar tu..then pour atas filings (yg dah buh atas base tu)

after that parut cheese sebanyak mana yg suke & bakar around 30mins 175C

iman makan macam nak tanak jer sbb maybe sayo2 tu bukan nasik kot...memilih betul budak iman ni skang...but he likes the base..hmmm....

base before bako

yg dah siap bako

cek im ofkos la mkn dgn sos cili sbb tawar..hikhik

next time ingat nk try lagik la..tp nk guna doh yg ready made punye...mana nak carik yer????

fried macaroooooneeyy

semalam was Jcard sale day...ai siap apply cutik hafday morning sbb nk pi bershopping...luckily i have a very sporting & understanding hubby yg rajin melayan ai..kehkehkeh..tengkiu cek im..muah..muahh

smlm sampai sunway pyramid pukul 8.45..pukul 9 dah start sale...masuk2 jer terus serbu tempat handbag..mmg lah tujuannye nk beli handbag & loafers...

dapat la seketul henbeg carlo rino & sepasang hakweye flat shoe..bukan la branded mana pon..asal ader dah la kan...yg penting i likeeeee

comey..ai sukeee

selain dari barang2 atas tu, ai grab la sepasang baju iman, baju cek im, baju sepupu2 iman (ader 4 org you..tshirt sajer laaa....) & also shirts for my lovely doters yg kat manjung tu --nurin & maisarah...

after that we lunch ayam penyet express kat sunway pyramid tu..bapak la pedas sambal dia..my fren called it 'ayam penyet padan muka' ahahahahaha...mmg padan muke lah!

referring to tajuk kat atas...heheheh..dinner for us last evening was fried macaroni...and the dessert was mango wit yogurt dip..

bahan2:-
-of cos la macaroni yg direbus
-bell pepper
-puree tomato
-hotdong cincang (omit for iman)
-onion
-shitake mushroom cincang
-serbuk ayam knor (omit for iman)
-oil

tumis bawang & masuk puree tomato...pastu masuk hotdog & bell pepper..masuk serbuk ayam knor..masuk macaroni...dah siap...

for iman caranye sama but i didnt add the ingredients yg i omit per above...

after that, pekena mangga dgn yogurt asli...sedapppp.....

vege patty

potatoes..potatoes..potatoes....

lama dah pikiaq cemane nk bagi iman suke kat potatoes...
entah la kenape budak iman nih x suke beno dgn potato...buat mashed potato x suke..bg mcm tu (rebus dulu lerrr) pon x suke..
last2 terbaca entry ummi nurul iman pasal vege bege yg pattynye dibuat daripada potatoes...huh..idea yg bernas...so smlm ai cubalah membuatnye..tapi jadik macam begedil pulok...kehkehkeh...

bahan2:-
-3 bijik potato yg direbus empuk
-broccoli potong kecik2
-shitake mushroom cincang..batang dia ai x amik
-telur di 'smack down'
-homemade bread crumb -bakar roti putih/wholemeal sampai garing & blend
-olive oil
-serbuk kari

cara nak membuatnye:-
-lenyek2kan potato mcm nk buat mashed potato
-gaul dgn cendawan & broccoli
-gaul serbuk kari sket
-bentukkan bulat2
-celup dlm telur
-golek2 atas bread crumb
-goreng dlm minyak yg sedikit -guna minyak zaitun for iman

dah siap & mkn cicah dgn yogurt asli & sos cili...
cek im cakap sedap..& siap cakap tak cukup nih....(kene lak goreng naget for him..kuikuikui)

UNFORTUNATELY
my liltle caliph tak gemor ler...aduhaiiiii...dah tipu pon dia still kenal gak rasa potato tu...sabo aje la iman oiii...awat la kamu nih tak suke beno dgn potato? adehhh...buntu mak nokkkk....

nway, abah dia suke banget...and that makes mummy happy :)

cheesy broccoli pasta

lunch iman today

ai guna pasta animal..kene rebus lama sikit sbb agak keras compared to pasta baby heinz..
bahan lain are broccoli, cheddar cheese parut & unsalted butter

heat non stick pan & melt kan unsalted butter tu..ai guna dalam 1 tablespoon butter
pastu masukkan broccoli yg dah potong kecik2..stir sampai lembut
pastu masukkan pasta yg dah rebus
then tabur cheese banyak mana yg korang suka...gaul
dah siap pun....

hopefully iman suka la ek...mmmuuuahhhh

puding caramel iman

tetibe jer smlm terlebih rajin nk mengukus..pastu nk memvarietykan iman punye bekfes..takkan asik2 roti..roti..roti..aje kan...

so dgn semangat berkobar2 ai pun kuakan kukus and start membancuh adunan nk buat puding caramel iman...

bahan2 yg diperlukan:
-telur sebijik
-susu fm bancuh satu cawan plastic ikea tu
-esen vanila sikiiiiiiit jew..better guna pandan kot
-puree kurma 2 ketul ganti gula

air gula pulak, ai cairkan puree kurma & simbah atas puding :)

blend sume pastu masuk dlm acuan
kukus sampai masak

ai x buh tepung kastard sbb tu puding x nampak lembik & x pejal

ok lah kan......balik ni nak tanye mama dia how the penerimaan...dalam peti sejuk ader lagi 3 bekas...kalo iman tanak, mummy la mamam....muahahahah

banana split iman style

split la sangat kan......splat ade lar

last friday cek im ader bawak balik 4 bijik pisang montel...ingat nak bagi jer iman makan pisang macam biasa...tapi mesti iman boring kan...so mummy buatlah banana splat versi iman....

so sunday bekfes macam ni lah rupenye...

with sos coklat & ais krim vanilla...fuhhh..sedapppp....

ahahaha...acah jer...yg coklat tu sos kurma & yg creamy tu yogurt asli farm fresh....sedap jugak..yummehh

raya sampai pengsan!

16 september adalah hari malaysia dan hari beraya sedonia..muahahaha

hari ni ada 4 rumah nk pegi beraye...

sebelum kua rumah kol 12.30 tu siap2 bg iman mamam...

okeh..menunye bubur dgn pumpkin & fish stew..ader nmpk mcm stew ke? ahahahah...tp abis gak iman makan...

bile iman dah kenyang, baru kua..umah pertama ke seri kembangan..umah partner cek im..pekena nasik putih, pucuk ubi tempoyak..bapak sedap...fuhhhhh..tp x amik gambo pon ...gambo kitorg ade lar..hahaha

2nd house pi umah sarah...sarah jamu spaghetti kambing blackpepper..suke la cek im sebab dia mmg hantu kambing...again x amik gambo sebab sebok menikmati spaghetti..yg sempat amik gambo iman tgh zzzzzz........

lps umah sarah..terus ke umah kawan sekolah rendah mummy...syed omar ...dah x larat nk makan ..layan kek ajer...huhu..
at omar's ai met rahimah...my x skulmate...dah dekat 20 tahun tak jumpe....thanks to omar yg invite us...

to recap...eceh..recap...omar is my x-class monitor since standard 3..lama gilerkan....sampai skang we all still keep in touch..thanks to FB...ahahahahahaaa...encem kan dia...still single you...

hah! ni nk cite sket nih...nampak tak iman mamam kek tu? hadoii...tensi kalo mengenangkannye...mummy & abah dah x larat nk makan heavy food...so we all decided mkn kek aje lah...yg si budak kecik nih melalak nk jugak..nk mam..nk mam..katanye...malu la kan dekat umah org menangis camtu...so nk taknak kene la suap jugak..suap pon sket2 ajer..manis kotttt....

alahai...anak omak...

last rumah...we all patah balik ke saujana utama sungai buloh...hmmm..dah dekat dah dgn umah kitorang...

tak sempat jugak amik gambo sbb sebok melayan iman yg super active sampai ke dapo rumah abang JR dgn kak gee di ziarahnye...hadoiii

sampai umah dah pukul 9pm...lap2 badan iman,solat segala..9.30pm dah zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

sweet dream cayang bucuk mummy...mmmuuuaaahhhhhssss

vege spaghetti

update iman punye food..so later2 senang la nak refer balik

menu last nite vege spaghetti

spaghetti rebus sampai empuk
bawang merah tumis wit olive oil
masuk bayam dah potong2
pastu masuk serbuk ikan bilis yg buat sendiri punye
tumis2 sampai masak
then masuk kan spaghetti angel hair
siap!

bihun goreng singapore

last wik...rasa mcm nk masak bihun la pulok..boring la asik2 sarapan roti..roti..roti....

so godek2 dlm kabinet dapo tu ader la bihun...tapiii ciliboh pulak takde...hmmm...singapore style la jawapnyer...

paling simple sbb gune sikit jer bahan...

-bawang putih
-udang kering
-lada hitam yg halus
-broccoli
-garam
-stock ayam knorr
-olive oil

bawang putih dgn udang kering tu blend pastu tumis dgn olive oil
then masukkan broccoli, lada hitam,stock ayam,garam and kacau2
last skali baru masuk bihun yg dah dicelor

untuk iman ai separatekan sbb x letak garam & stock ayam knorr...1st time intro dia udang kering..tu pon beberape ketul jer...alhamdulillah takde rashes....

nk lagi lazat, mkn dgn cili potong...yum yum...

tgk tgn budak tecik tu tak sabo2 nk mam...